Alimentación
¿Cuáles son los alimentos que le convienen a tu cuerpo?
Todos somos diferentes y, según nuestro prakriti, debemos conocer cuáles alimentos nos hacen bien y cuales no
Ejemplo: si uno se come un helado, se siente pesado, frío y lento. En cambio, si se come algo picante, se puede sentir acelerado, activado y liviano. O si se come unas crispetas, se seca la boca, hay sed y sensación de llenura temporal
Ayurveda busca evitar el dogma de "todo el mundo debe comer..." y lo sustituye por un programa de alimentación individualizado que satisface las necesidades de las personas.
Con una dieta y un estilo de vida adecuado, el objetivo de Ayurveda es ayudar a cada persona a alcanzar su potencial máximo: física, emocional y espiritualmente.
"Nada es bueno para todo el mundo y algo siempre es bueno para alguien " Dr. Marc Halpern
Vata
Generalmente son personas delgadas que padecen de resequedad y frío.
Necesitan
Cereales cocidos, mantequilla, productos lácteos, frutos secos, verduras cocidas.
Aceites, sal y un poco de picante en su dieta.
Aquellos que no reciben las cantidades suficientes son propensos a la ansiedad, al estreñimiento y al insomnio, entre muchas otras enfermedades. Ellos necesitan alimentos nutritivos y con frecuencia tienen dificultades para mantener una dieta vegetariana.
Deben evitar
Comer demasiadas ensaladas crudas y frutas, así como los frijoles.
Pitta
Tienden a ser calurosos, intensos y muy centrados.
Necesitan
Más vegetales crudos, cereales cocidos, leche, semillas y alimentos ligeramente condimentados.
Las ensaladas grandes son maravillosas.
Se cree que la comida picante conduce a una mayor incidencia de erupciones en la piel, debilidad del hígado e ira.
Deben evitar
Alimentos picantes, alimentos ácidos, alimentos fritos, alimentos fermentados como el yogur y el vinagre.
Kapha
Tienden a tener sobrepeso o ser robustos y con frecuencia se mueven y hablan muy despacio
Necesitan
Alimentos más ligeros como verduras cocidas, ensaladas y son exitosos comiendo alimentos picantes
Granos como la quinua y el mijo
Cereales como la harina de maíz y trigo sarraceno.
Deben evitar
Todos los dulces, productos lácteos, carne, y la mayoría de los cereales como el trigo y el arroz.
Comer en exceso alimentos pesados, dulces y aceitosos, pues pueden llegar a manifestarse como mayor acumulación de mucosa, así como aumento de peso y diabetes mellitus
Ayurveda es una ciencia de más de 5,000 años de antigüedad cuyo objetivo es ayudar a una persona a entender lo que es correcto para esta como individuo único.
Un terapeuta, profesional o centro de ayurveda podrá ayudarte a definir la alimentación que más te conviene.